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羌族的枸杞酒、地黄酒；大漠南北各地的鹿角酒、羊羔酒……国内外名酒荟萃繁华都城北京，成为了元代养生药酒的特色。在元朝宫廷饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书中，也收载了许多养生药酒方。另有一些民间自酿自饮的酒，如正月的椒柏酒，端午的菖蒲酒，中秋桂花酒，重阳的菊花酒，都成为人们常用的传统节令酒类。

明清两朝，古代中医临床理论和药物学研究达到顶峰。在整理前人药酒经验,创制新配方，发展配制法等方面都取得了新成就。明代《普济方》、《奇效良方》、《证治准绳》；清代《医方集解》、《随息居饮食谱》、《医宗金鉴》、《良朋汇集经验神方》、《同寿录》等医学著作中，辑录了大量的药酒配方, 其中仅《普济方》通卷收载的药酒方就多达 300 余个。在这些药酒方中，既有前人的传世经典之作,又有当时医者的创新之举。